8 Wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile des Kiwi-Verzehrs
Hinter der weichen, flauschigen braunen Schale der Kiwi, einer kleinen exotischen Frucht aus Neuseeland, verbirgt sich eine Fülle von essenziellen Nährstoffen, Antioxidantien und wirkungsvollen Pflanzenstoffen. Hier sind einige der beeindruckenden wissenschaftlich belegten gesundheitlichen Vorteile der Kiwi, einer süßen, leicht zu verzehrenden und äußerst nahrhaften Superfrucht, die auch als chinesische Stachelbeere bekannt ist.
Unterstützt die Gesundheit des Immunsystems
Eine in der Zeitschrift Advances in Food and Nutrition Research veröffentlichte Studie ergab, dass Kiwis die Vitamine C und E, Folsäure, Carotinoide, Polyphenole und Ballaststoffe enthalten, die das Immunsystem stärken, indem sie die Immunreaktion positiv beeinflussen und die Symptome von Infektionen lindern.
Eine andere Studie, die in derselben Fachzeitschrift veröffentlicht wurde, ergab, dass die Kiwi eine der besten Vitamin-C-Quellen in der Ernährung ist und dass eine Portion (100 Gramm) den größten Teil (über 80 Prozent) der empfohlenen Zufuhr abdeckt.
Unterstützt die Gesundheit der Atemwege
In einer Studie, die im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, berichteten Forscher über eine signifikante Verringerung des Schweregrads und der Dauer von verstopften Köpfen und der Dauer von Halsschmerzen, neben anderen Symptomen von Infektionen der oberen Atemwege, bei in der Gemeinschaft lebenden Teilnehmern (? 65 Jahre), die vier Wochen lang täglich das Äquivalent von vier Kiwis konsumierten. Sie berichteten auch, dass der Verzehr von goldenen Kiwis die Konzentrationen von Vitamin C, Alpha-Tocopherol, Lutein, Zeaxanthin und Erythrozyten-Folat (rote Blutkörperchen) im Plasma signifikant erhöht und den oxidativen Stress verringert.
Unterstützt die kardiovaskuläre Gesundheit
Kiwis sind reich an Vitamin K: Bereits eine Tasse roher Kiwis enthält 72,5 Mikrogramm dieses Vitamins, das zur Gesunderhaltung der Arterien beiträgt. Sie enthalten auch große Mengen an Kalium, einem wichtigen Mineralstoff zur Kontrolle des Blutdrucks. Außerdem enthalten sie Pektin, eine Art von Ballaststoff, der zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels beiträgt. Hinzu kommen zwei Aminosäuren, die dazu beitragen, die Oxidation des guten Cholesterins zu verhindern: Arginin und Glutamat. Arginin, ein bekannter Vasodilatator, trägt zur Erweiterung der Arteriolen bei. (Zum Thema: Reduzieren Sie Ihr Herzkrankheitsrisiko mit Kiwi: Forschung).
In einer anderen Studie, die in der Zeitschrift Advances in Food and Nutrition Research veröffentlicht wurde, wurde berichtet, dass der Verzehr von zwei oder drei Kiwis pro Tag über einen Zeitraum von mindestens 28 Tagen die Hyperaktivität der Blutplättchen, die Plasmalipide und den Blutdruck bei menschlichen Probanden senkte – was darauf hindeutet, dass Kiwis ein neues diätetisches Mittel sind, um Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen günstig zu beeinflussen.
Unterstützt die Knochengesundheit
Eine in der Fachzeitschrift Nutrition veröffentlichte Studie berichtet, dass epidemiologische Studien und Interventionsstudien beim Menschen eindeutig belegen, dass Vitamin K die Knochengesundheit verbessern kann. Das in Kiwis enthaltene Vitamin K erhöht nicht nur die Knochenmineraldichte bei Menschen mit Osteoporose, sondern verringert auch die Frakturrate.
Unterstützt die metabolische Gesundheit
Eine in der Zeitschrift Diabetes, Metabolisches Syndrom und Adipositas der Dove Medical Press veröffentlichte Studie: Targets and Therapy“ veröffentlicht wurde, deutet darauf hin, dass die phenolischen Bestandteile der Kiwi und die Flavonoide Isoquercitrin und Quercetin eine Rolle bei der Senkung des Blutzuckerspiegels spielen können. Isoquercitrin zeigte eine ähnliche Wirkung wie 1-Deoxynojirimycin, ein Alpha-Glucosidase-Hemmer. Quercetin zeigte eine positive Wirkung auf Diabetes, indem es den oxidativen Stress reduzierte und die Integrität der Beta-Zellen der Bauchspeicheldrüse aufrechterhielt.
Unterstützt die Gesundheit der Augen
Kiwis enthalten große Mengen an zwei Arten von Carotinoiden (Lutein und Zeaxanthin), die die gleiche Funktion wie Antioxidantien erfüllen. Diese Carotinoide helfen bei der Bildung von Vitamin A, das nicht nur für eine gesund funktionierende Augenoberfläche von Vorteil ist, sondern auch für die Bildung des Photorezeptors Rhodopsin benötigt wird – was besonders hilfreich ist, damit die Augen bei Nacht sehen können.
Dr. Sherri Nordstrom Stastny und Dr. Julie Garden-Robinson von der North Dakota State University erklärten, dass eine Tasse Kiwi 200 Mikrogramm dieser beiden sekundären Pflanzenstoffe enthält, die dazu beitragen können, die Makula im Alter wieder aufzubauen und Makuladegeneration und schließlich Sehkraftverlust zu verhindern.
Darüber hinaus enthält eine Tasse aufgeschnittene Kiwi 167 Milligramm Vitamin C, also doppelt so viel wie eine Orange, was zur Reparatur beschädigter Zellen und zur Förderung des Wachstums neuer Zellen beiträgt.
Eine Tasse Kiwi liefert auch etwa 20 Prozent der empfohlenen Tagesdosis des Spurenelements Kupfer, das für die Aufrechterhaltung eines optimalen Nervensystems wichtig ist und so die Funktion der Netzhaut verbessert. Diese enthält die Nerven, die Bilder in elektrische Impulse umwandeln, die das Gehirn interpretieren kann.
Unterstützt eine gesunde Verdauung
Eine im European Journal of Nutrition veröffentlichte Studie hat gezeigt, dass die einzigartige Kombination aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen, Polyphenolen und Actinidin gastrointestinale Vorteile bietet, die Abführfähigkeit verbessert und Bauchbeschwerden reduziert, und zwar sowohl bei Personen, die an einem Reizdarmsyndrom mit Verstopfung leiden, als auch bei gesunden Menschen, die an Verstopfung leiden, ohne dass Nebenwirkungen gemeldet werden.
Unterstützt vernünftige Ziele beim Gewichtsmanagement
Kiwis sind kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und natürlichem Zucker. Sie sind großartige Superfrüchte, die man vor und nach dem Training essen kann. Eine ballaststoffreiche Ernährung mit Obst und Gemüse fördert nachweislich die Gewichtsabnahme, erhöht das Sättigungsgefühl und verbessert die Darmgesundheit, wie eine weitere in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie zeigt.
Kiwis sind köstlich, wenn sie roh, geschält oder ungeschält gegessen werden, und lassen sich gut mit anderen Früchten in Obstsalaten oder Smoothies kombinieren. Sie können Kiwis auch in Ihre Salsa oder Ihre Haferflocken zum Frühstück mischen, um zusätzliche Nährstoffe zu erhalten.
Quelle: https://www.naturalnews.com/2023-02-08-8-science-backed-health-benefits-eating-kiwi.html
